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Domaine des deux cèdres
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La table d’hôtes

Eric et Sophie seront très heureux de vous faire goûter des produits de la région, en favorisant les produits de saison et du terroir.

Le fromage, par exemple, vient du pays Basque. Il est servi avec sa confiture de cerises ou de prunes faites maison.

Canard sous toutes ses formes, gésiers confits, magret à la façon des deux Cèdres, canard au vin, parmentier de canard sur lit de pommes caramélisées.

Entrecôte à la Bordelaise cuite sur des sarments de vignes, rôti de boeuf en croûte (sur réservation).

La criée de Royan n’étant pas bien loin, nous avons aussi beaucoup d’arrivage de poissons de qualité, que nous nous ferons un plaisir de vous faire déguster…. Dorades royales…. Huîtres de Marennes.

Sophie, qui a vécu en Asie, propose à ceux qui aiment l’exotisme, un goût différent : plats au lit de coco et épices diverses font partie de sa cuisine.

Eric, plus traditionnel, vous propose de déguster de formidables pommes de terre sarladaises, du lapin aux pruneaux, sa fameuse omelette Piperade avec les piments du jardin ou encore son omelette aux cèpes.

Pour accompagner vos repas, Eric et Sophie ont élaboré une carte des vins des Vignobles Bordelais.
Un café ou une tisane vous sera proposé, accompagné d’une petite douceur.

Nous avons plein d’idées et de recettes dans nos marmites !!!!

Une réservation 24 h à l’avance est nécessaire pour le Menu des deux Cèdres et le Menu du Mascaret.

Une réservation de 48h minimum est nécessaire pour le Menu de L’Estuaire.

Exemples de menus

Hormis les petits déjeuners, compris dans le prix de votre prestation, notre table d’hôtes, disponible 7 jours sur 7 vous propose des formules de diners . Nos repas sont « fait Maison ».

Menu des deux Cèdres

28,00 €/pers, enfants 2 à 4ans 7,00€ 5 à10ans 14,00€ euros/pers.

Entrée
Ardoise Bordelaise, crevettes à la Thaï, légumes ou fruits de saison…. (asperges, melons), consommés… gratins…..Soufflés.

Plat principal

Canard façon 2 Cèdres, pomme de terre à la Sarladaise.- Montgolfière de Poissons entiers, ou en papillottes – Poulet Thailandais,- Parmentier de canard sur lit de pommes caramélisées, Entreôte à la Bordelaise (sup de 4€/pers)

Dessert

Tarte maison aux fruits de saison…… Poire Pochée au vin des côtes de Bourg,
gâteaux, salades de fruits…iles flottantes…. Vacherin avec meringues maison….mousses au chocolat, crumbles …….Le Cèpe de 2 Cèdres.

En supplément
Café ou tisane, accompagné d’une douceur. ( 1,50€ )
Assiette de fromage individuelle, servie avec sa confiture maison ( 6, 00€)

Vin
Au verre, en carafe, ou en bouteille.
Une carte des vins vous sera proposée.

Menu du Mascaret

32,00€ euros/pers

Entrée
Ardoise Bordelaise, crevettes à la Thaï, Gaspachos de tomates, légumes revisités… consommés.de légumes glacés ou chauds selon saison.. gratins…..cocktails crevettes …..


Plat principal
Canard façon 2 Cèdres, pomme de terre à la Sarladaise.- Montgolfière de Poissons, Papillottes ,Tadjine de poulets , Poulet Thaïlandais .Parmentier de canard sur lit de Pommes caramélisées………..Entrecôte à la Bordelaise (sup de 4€/pers) minimum pour 2 pers.


Fromage
Assiette de 4 Fromages servi avec sa confiture maison.


Dessert
Tarte maison aux fruits de saison, gâteaux, salades de fruits…iles flottantes…
mousses au chocolat, crumbles ……….Poire Pochée au vin des côtes de Bourg………… Vacherin avec meringues maison. Clafoutis aux fruits de saison, Le Cèpe des 2 Cèdres.


En supplément
– Café ou tisane, accompagné d’une douceur. (1,50€)
– VIN : Au verre, en carafe, ou en bouteille.
Une carte des vins vous sera proposée.

Menu de l’Estuaire

38,00€ euros/pers.

Entrée

Plateau de fruits de mer … Huitres,1/2 Crabe, crevettes roses, Crevettes grises Langoustines, Bulots, Bigorneaux, amandes, Coques, Moules,
Il peut y avoir quelques modifications en fonction des arrivages et de la meteo, mais un produit manquant sera toujours remplacé par un autre.


Tarte maison aux fruits de saison
Ou gâteaux, salades de fruits…iles flottantes…
mousses au chocolat, crumbles ……..
Poire Pochée au vin des côtes de Bourg…. Vacherin avec meringues maison, Le Cèpe des 2 Cèdres.


En supplément
– Assiette de 4 Fromages, confiture maison supplément (6€/pers)
– Café ou tisane, accompagné d’une douceur. (1,50€)


Vin: en sus
Au verre, en carafe, ou en bouteille.
Une carte des vins vous sera proposée.

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Informations Covid19

Chères clientes, chers clients,

Votre santé est notre priorité durant votre séjour, c’est la raison pour laquelle nous avons pris toutes les mesures d’hygiène nécessaires pour vous accueillir en toute sécurité.

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N’hésitez pas à nous contacter avant votre séjour, nous serons plus à même de vous confirmer et vous rassurer quant aux services mis à votre disposition.

Eric & Sophie